パパであるトモヒトが、自分と長男が
アレルギー性鼻炎、花粉症、喘息などの
アレルギー症状に苦しんだ経験から、
アレルギー体質を根本的に改善する方法を模索し、
アレルギー症状が出なくなり、10年以上リバウンド
していない方法をご紹介しています。 本気でアレルギー症状を改善したい人だけ見てください⇒
☆トランス脂肪酸はマジで避けよう！
さて、「アレルギー体質に避けた方が良いもの」というテーマで
書いていますが、今回は、マーガリンなどに含まれる、
「トランス脂肪酸」について。
まあこれは、最近テレビやネットニュースなんかでも取り上げ
られたりしてて、
その危険性がささやかれていますが、どのようにヤバいのか？
⇒「トランス脂肪酸」は自然界にはほとんど存在しない・・・
「トランス脂肪酸」は、天然の植物油にはほとんど含まれず、
食品加工などの現場で、植物油の劣化を防ぐためや、
扱いやすくするために、
水素を付加して「硬化」させる過程で、生み出されるもので、
トランス脂肪酸が多く含まれる代表的な食材として、
マーガリン、ショートニング、ファットスプレッド
などがあり、
それらを使用して加工する、クッキーやケーキ、ドーナツなどにも
含まれる。
スーパーなどに行ってみてください。
特にお菓子コーナーのお菓子を見て見れば、
もう、ほとんどの製品に、
「マーガリン、ファットスプレッド、ショートニング」
のどれかが含まれています。びっくりしますよ。
⇒トランス脂肪酸の体への影響とは？
現在確実性が高いリスクとして、報告されているのが、
◎心筋症や心筋梗塞などの心疾患
◎認知機能の低下（認知症につながる）
◎体内の炎症の増加、悪化
◎動脈硬化
などなどのかなり重大な影響があるとされています。
「体内の炎症」を悪化させるということであれば、
直接的に、「アレルギー症状」へと直結しますし、
アレルギーどころじゃなくて、心臓や認知症など、重大な病気に
つながる可能性があるとされています。
⇒トランス脂肪酸への日本の取り組み
と、このように、色々な人体へのリスクを抱えている
「トランス脂肪酸」ですが、
欧米などでは、いち早く、使用の制限や、
アメリカなんかでは、FDA(食品医薬品局)が使用を禁止し、
2015年には、「3年以内に全廃するように」と指示しています。
ところが、日本では、
「日本人のトランス脂肪酸の平均摂取量は
人体に影響を及ぼすほどの量じゃない」
というようなことを理由に、事実上「野放し状態」。
食べ物などの成分表示などにも、トランス脂肪酸の
含有量などの表示義務もなく、
先ほど書いたように、スーパーに行けば、ほとんどのお菓子や、
加工食品にマーガリンやショートニング、ファットスプレッドが
使われています。
まあ、大手のファーストフードや、スーパーなどで、
自社商品は、トランス脂肪酸を使わない（他の油に変える）、
トランス脂肪酸低減するなどの取り組みがされているみたいですが、
明らかに体に良くない、人によったら
「プラスティックを食べてるのと同じ」と言われるぐらいの
物質を、日本全体で、「やめよう」となっていないことが問題だと思います。
なので、出来るだけ、商品の裏の「成分表」に、
「マーガリン、ショートニング、ファットスプレッド」などが
入っている商品は、避けるようにしましょう。
特に子供たちの体に、これからずっとトランス脂肪酸が蓄積していけば、
そのうち、炎症がひどくなったりして、
どんなものにもアレルギー反応を起こすようなことにもなりかねません。
お菓子などでマーガリンをやめて、バターを使ったらコストが上がって、
値上げしないといけないということは分かりますが、
将来的に日本がダメになってもいいなら、マーガリンを使い続けて、
安いお菓子を売り続ければいいですが、
これからの時代、多少高くても、「バターしか使ってません」
と言った方が売れる気もしますがね・・・。
大手企業が勇気を持って、率先して切り替えていってほしいものです。
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今回は、「マーガリン」などのトランス脂肪酸を含む油脂の
問題を書きましたが、
スナック菓子なんかの成分表を見ると、
「マーガリン」は使ってなくても、「植物油脂」と書かれた商品も
かなり多いです。
個人的に気になっていて、その実情を調べて見たんですが、
これも実は・・・また後ほど書きます！
次回は、「白砂糖は麻薬！？アレルギー体質には避けるべき！」をお送りします⇒
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